Nuestros Productos

Nuestros Productos:

En LEGUMBRES Atalaya nos enorgullece trabajar únicamente con los proveedores más seleccionados. Realizamos un exhaustivo proceso de evaluación para asegurarnos de que cada proveedor cumpla con nuestros altos estándares de calidad.
Seleccionamos proveedores con una sólida trayectoria y reputación en el mercado.
Evaluamos rigurosamente la calidad de los productos que ofrecen, asegurándonos de que cumplan con nuestras especificaciones y estándares.
Trabajamos con proveedores que cuentan con las certificaciones necesarias y cumplen con todas las normativas vigentes. Priorizamos a aquellos proveedores que demuestran un compromiso con la innovación y la sostenibilidad, alineándose con nuestros valores de responsabilidad social y ambiental.
Gracias a este proceso, podemos garantizar que nuestros productos no solo son de la más alta calidad, sino que también son producidos de manera ética y sostenible.»

Nuestras Legumbres

Tenemos diferentes formatos para adaptarnos con tus necesidades ½ kg , 1 kg , 5 kg , 15 kg y 25kg

 Garbanzos

Nuestros garbanzos son seleccionados cuidadosamente para garantizar su tamaño uniforme y su textura suave. Son ideales para preparar hummus, ensaladas y guisos nutritivos. Ricos en proteínas y fibra, son una excelente opción para una dieta equilibrada. Contamos con la mejor selección de garbanzos nacional y mexicano.
Garbanzo lechoso nacional: es una joya de la gastronomía española, especialmente apreciado por su textura mantecosa y su sabor suave. De color pálido y mayor tamaño, estos garbanzos son ideales para preparar guisos, purés y ensaladas. Ricos en proteínas, fibra y minerales, son una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestros garbanzos lechosos, seleccionados cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

El garbanzo mexicano: es una legumbre de alta calidad, apreciada por su textura suave y su sabor ligeramente dulce. De color amarillo claro y tamaño medio a grande, estos garbanzos son ideales para una amplia variedad de platos, desde guisos y potajes hasta ensaladas y hummus. Ricos en proteínas, fibra y minerales, son una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestros garbanzos mexicanos, seleccionados cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

Lentejas

Ofrecemos lentejas de alta calidad, perfectas para sopas, ensaladas y platos principales. Son una fuente excelente de hierro y proteínas vegetales, contribuyendo a una alimentación saludable y balanceada. Disponemos de varios tipos de lentejas como la Castellana , eston y pardina.

Lenteja castellana es una de las variedades mas grandes de las lentejas con un tamaño que oscila entre los 6 y 7 mm de diametro. Su color es marrón claro con un interior amarillo y sabor Suave y ligeramente terroso , ideal para guisos , potajes y sopas debido a su capacidad absorber sabores.

Lenteja Eston: También conocida como lenteja verdina es de un tamaño mediano a pequeño, con un diámetro de entre 3.5 y 5 mm. Su color es verde claro con algunas tonalidades mas oscuras. Se cocina rápidamente y es ideal para ensaladas , sopas y platos donde se busca una consistencia mas homogenia.

Lenteja Pardina: la lenteja pardina es un variedad pequeña, con un tamaño de entre 3 y 5 mm. Su color es marrón tierra o marrón rojizo con un interior amarillo. Perfecta para ensaladas, combinaciones con pastas y platos de la cocina mediterránea. No requiere remojo previo y mantiene su forma después de cocida.

Alubias

 Nuestras alubias, son seleccionadas por su frescura y sabor , son ideales para preparar platos tradicionales y disponemos de varias variedades como riñón , canela , pinta , michigan , carilla , granja , fabada Asturiana entre otras muchas mas , os dejamos información de las mas consumidas por nuestros clientes.

La alubia riñón es una variedad de alubia muy apreciada en la gastronomía por su calidad y versatilidades es una legumbre de alta calidad conocida por su forma arriñonada y su color blanco marfil. Con una textura cremosa y un sabor suave, es ideal para guisos, potajes y ensaladas. Rica en proteínas, hidratos de carbono y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestras alubias riñón, seleccionadas cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

La alubia canela es una variedad de legumbre muy apreciada por su calidad y versatilidad en la cocinaes una legumbre de alta calidad conocida por su color marrón claro y su textura suave y mantecosa. Con un sabor delicado, es ideal para guisos, potajes y ensaladas. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestras alubias canela, seleccionadas cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

La alubia pinta es una variedad de legumbre muy apreciada por su sabor y versatilidad en la cocina el color de su grano es vinoso , con pequeñas rayas y manchas granates. Tiene un tamaño medio y una forma redondeada es legumbre de alta calidad conocida por su color marrón rojizo y su textura suave y cremosa. Con un sabor suave y ligeramente terroso, es ideal para guisos, potajes y ensaladas. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestras alubias pintas, seleccionadas cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

La alubia Michigan, también conocida como alubia arrocina o alubia arrocera, es una variedad muy apreciada por su calidad y versatilidad en la cocina. Tiene una piel sueve y una textura mantecosa y delicada. Una vez cocinada mantiene su piel , lisa y blanda y con una mantecosidad elevada , es muy utilizada en platos con mariscos , ensaladas , y platos destinados para niños , gracias a su reducido tamaño es Rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestras alubias Michigan, seleccionadas cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

La alubia carilla, también conocida como frijol carilla o frijol de ojo negro, es una legumbre muy apreciada en diversas cocinas del mundo por su sabor y versatilidad y de tamaño pequeño su grano es de forma elíptica , de color blanco oscuro y con un puntito negro en el embrión de la semilla Con un sabor suave y ligeramente dulce, es ideal para guisos, potajes y ensaladas. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestras alubias carilla, seleccionadas cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.

El judión de La Granja es una variedad de judía de gran tamaño ,de color blanco y de forma arriñonada y aplastada de textura mantecosa y suave muy apreciada en la gastronomía española, especialmente en la provincia de Segovia , es ideal para guisos y potajes. Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, es una opción nutritiva y saludable para cualquier comida. Descubre la calidad y el sabor auténtico de nuestros judiones de La Granja, seleccionados cuidadosamente para llevar lo mejor de nuestra tierra a tu mesa.”

La fabada asturiana su grano es de color blanco crema, con una piel lisa, de forma recta, oblonga, larga y algo aplanada y de textura suave. Tiene un gran tamaño , es uno de los platos más emblemáticos de la cocina asturiana y española. Es un guiso contundente y sabroso, ideal para los días fríos.

Arroz Blanco: Nuestro arroz blanco Valenciano es seleccionado cuidadosamente para garantizar su pureza y calidad, tiene una capacidad para absorber sabores y su textura cremosa Es perfecto para preparar una variedad de platos, desde guarniciones hasta recetas más elaboradas como paellas, arroces caldosos , risottos y postres. Rico en carbohidratos, es una excelente fuente de energía para el día a día arroz redondo, una variedad de grano corto ideal para la preparación de paellas, arroces caldosos y postres.

Aceites

Aceites de Oliva virgen extra:

CORTIJO CORPAS

En cortijo corpas es una empresa dedicada a la producción y distribución de aceite de oliva virgen extra desde el año xxxx , han crecido en el campo y sienten la verdadera pasión por la riqueza natural y los sabores de nuestra tierra , tienen el privilegio de estar ubicados en una pedania de Antequera la cual les permite elaborar un aceite de la más alta calidad Y se dan la mano para obtener un aceite excepcional 100% artesanal y respetuoso con el medio ambiente , este aceite de oliva de primera prensada en frío conserva todas sus propiedades naturales y su sabor intenso. Es perfecto para aderezar ensaladas, marinar carnes y pescados, y para cocinar a baja temperatura. Rico en antioxidantes y grasas saludables, es un aliado para la salud cardiovascular.

ESTA FABRICA TIENE EL PLACER DE OFRECER UN ACEITE SIN FILTRAR se obtiene del zumo extraído de las aceitunas más selectas, sin pasar por un procedimiento de filtrado. ESTO PERMITE QUE MANTENGA UNA SERIE DE PARTICULAS FINAS Y RESTOS DE LA FRUTA, LO QUE LE DA UN ASPECTO TURBIO Y UNA MAYOR DENSIDAD.

Tenemos diferentes formatos para adaptarnos a tus necesidades Y VARIOS MODELOS DE ESTUCHES ESPECIALES PARA REGALOS EN LOS CUALES TENEMOS DIFERENTES TIPOS DE ACEITUNAS, HOJIBLANCA ,PICUAL Y ALBERQUINO, SI ESTAS INTERESADO NO DUDE EN CONTACTARNOS, AQUÍ DEJO LOS VARIOS FORMATOS QUE TENEMOS A SU DISPOSICION DE LOS MAS DEMANDADOS.
½ , 1, 2 y 5 litros.

1/2  Litro

Premium

Aceite de Girasol Novasol

El aceite de girasol Novasol es un producto de alta calidad, extraído de las mejores semillas de girasol. Es ideal para una amplia variedad de usos culinarios, desde freír y hornear hasta aderezar ensaladas. Bidones de 20 litros especial para la hosteleria, restaurantes, catering,etc..

Aceitunas

Aceitunas de Mesa Chicon Lebron:

Fabricantes de aceitunas y encurtidos

Trabajan con esmero la aceituna para alcanzar su punto óptimo de madurez , exigiendo la recolección artesanal de sus proveedores,

con el fin de fabricar un producto final , con su sabor inconfundible.

Tienen varias variedades como partidas de la abuela que son las mas famosas , manzanilla con hueso , sin hueso, revuelto,

chupadedos, kimbos, banderitas, ajos, pepinillos etc..

Aceitunas Manzanilla: Estas aceitunas son conocidas por su sabor suave y su textura firme. Son perfectas para aperitivos, ensaladas y como acompañamiento en platos mediterráneos. Su proceso de curado tradicional garantiza un sabor auténtico y delicioso.

Aceitunas Gordal: De mayor tamaño y con un sabor más intenso, las aceitunas gordal son ideales para rellenar con pimientos, anchoas o almendras. Son una opción gourmet que añade un toque especial a cualquier plato.

Aceitunas Hojiblanca: Estas aceitunas se caracterizan por su sabor equilibrado y su textura carnosa. Son perfectas para tapear y para añadir a ensaladas y guisos, aportando un sabor distintivo y delicioso.

Aceitunas Aloreña bravo s.l.

Las aceitunas Aloreña de Málaga son una variedad única y autóctona de la provincia de Málaga, especialmente del Valle del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves1. Estas aceitunas son las primeras en España en obtener la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su calidad y autenticidad  nos enorgullece ofrecer las auténticas aceitunas Aloreña de Málaga. Estas aceitunas, con Denominación de Origen Protegida, son recolectadas a mano y curadas de manera tradicional para garantizar su calidad y sabor únicos. Disfruta de su textura crujiente y su sabor inigualable, aliñadas con pimiento, ajos y especias naturales.
También disponemos de diferentes formatos para adaptarnos a vuestra necesidad como botes de 1kg , 2kg y 5kg.